Люля-кебаб (от перс. «жареное мясо») — восточное блюдо в виде продолговатой котлеты обжаренной на шампуре.
Изготавливается из баранины, перемолотой с луком (без хлеба и яйца!). Подается с лавашом или заворачивается в него.
Этот кебаб-салон легко найти по огромной вывеске с дëнером. Обязательно закажите и попробуйте искендер-кебаб: мясо с белым хлебом в специальном соусе и с йогуртом, подающееся на большой овальной металлической тарелке.
|
Россия: |
